春節將至廣州的“年味”從花市開始，時隔三年廣州傳統花市正式回歸。為進一步推廣非洲產品，提升非洲產品在粵知名度，大中華非洲商會組織會員企業參加第四屆大灣區名優產品花市聯展，為羊城市民帶來口味濃郁，香氣撲鼻的盧旺達精品手沖咖啡。


盧旺達一向被贈予良好的咖啡種植條件：高海拔、火山土壤、豐富的陽光和赤霞珠。由於許多咖啡樹都是種植在1,700和2,000米海拔之間的山上，故盧旺達又被稱為“千山之國”。盧旺達咖啡可謂是世界級的享受，一般而言盧旺達咖啡會帶有水果的鮮甜，花的清香和黑茶般的餘韻。


盧旺達的咖啡並非大規模的企業種植，而是大多以小農生產為主。盧旺達咖啡豆主要採用水洗處理法，手工挑選成熟的咖啡果實，脫除果皮果肉，進行12-18小時的水洗發酵，將果膠清洗乾淨，最後晾曬至含水率14%以下。盧旺達咖啡豆在發展起步的時候，就確定了以水洗作為主要的處理方式，是能夠明確突出咖啡風味的選擇，因為水洗是最能體現咖啡本質風味的處理方法。


在花市聯展現場，盧旺達鯨鳥咖啡一經推出立刻受到羊城市民的熱捧，前來品嘗盧旺達咖啡的市民絡繹不絕，開展當天現場所有咖啡全部售罄。


大中華非洲商會一直致力於在大中華地區推廣非洲產品，未來會有更多更優質非洲產品通過商會搭建的平臺呈現給大家。